Öne Çıkan Yazılarım
Ürik Asit Yüksekliği (Hiperürisemi) ve Beslenme
Kırmızı eti kesmek tek başına hiperürisemiyi çözmüyor; asıl suçlu çoğunlukla fruktoz tüketimi ve insülin direncidir. Ürik asit seviyelerini kalıcı olarak düşürmek için kanıta dayalı beslenme stratejileri. Fruktoz musluğunu kapatmak, C vitamini eklemek ve günde 2,5-3 litre su içmek ilk üç adım.
Ketojenik Diyette Kaçamak: Geri Dönüş Ne Kadar Sürer?
Bir kaçamağın bedeli o öğünün kalorisi değil, geri dönüş süresi. Ertesi sabah tartıda beliren 1-2 kilo, yağ sanılsa da su. Aynı pasta ilk ayda bir hafta geriye atar, altıncı ayda bir gün; farkın neden bu kadar büyük olduğunu ve asıl riskin fizyolojide olmayıp kelimede durduğunu yazdım.
En Sağlıklı Tuz Hangisi?
Pembe kaya tuzu daha mı sağlıklı? Rafta gördüğünüz tuzların neredeyse tamamı ağırlıkça yüzde 97'nin üzerinde sodyum klorür; aradaki mineral farkı beslenme açısından önemsiz kalıyor. Seçimi belirleyen iki şey var: iyot içeriği ve üretimin ne kadar denetimli olduğu. Sofra tuzunun iyotlanması 1998'den bu yana zorunlu.
Hangi Maden Suları Tansiyon Hastaları İçin Uygun? Maden Suyu Seçerken Neye Dikkat Edilmeli?
Hekiminiz günlük bir sodyum sınırı koyduysa maden suyu rafında soru tek: elinizdeki şişe o sınıra kaç miligram ekliyor? 200 ml'lik şişeden gelen sodyum bir maden suyunda 1,6 miligram, bir başkasında 155,2. Şişe başına tam liste aşağıda. Sodyumun yanındaki eş de tansiyon hesabını değiştirebiliyor.
Protein: Kaç Gram, Ne Zaman, Hangi Kaynaktan?
Günde kaç gram protein yeterli, dağılımın gerçekten bir önemi var mı ve hayvansal ile bitkisel kaynaklar arasındaki fark ne? Sedanterde 0,8, düzenli antrenman yapanda 1,4-2,0 g/kg. Öğün başına 0,4-0,6 gram kuralı ise herkese göre değil: sedanter hedefle birleştirirseniz günlük toplamınız ikiye katlanıyor.
Yazılarım ve Rehberler
Ketojenik Beslenme
Tümü
Ketosis Nedir?
Ketosis bir diyetin adı değil, bedende ulaşılan durumun adı; ketojenik diyet ise ona ulaşmak için kullanılan araç. İştahın kesilmesi, nefesteki hafif koku ve sık idrar bu durumun işaretleri sayılıyor. Ama işaretler yön verir, kanıt olmaz: ketosiste olduğunuzu kesinleştiren tek şey keton ölçümü.
Ketojenik Diyet: Bana Göre Mi? Denemeli Mi? Sağlıklı Mı?
Herkes için değil. Ketojenik diyet iştahı düşürmüyor; kilo verirken ortaya çıkan iştah artışını engelliyor. Kılavuzun mutlak engel saydığı liste sandığınızdan uzun: tip 1 diyabetten gebeliğe, ritim bozukluğundan yeme bozukluğu öyküsüne. Bir de gliflozinle biten şeker ilaçları var; kan şekeri normalken tehlike büyüyor.
Ketojenik Diyet: Alışveriş Listesi
Ne alacağınızı bilmeden markete gitmeyin. Yaprak ve çiçek sebzeler (ıspanak, brokoli, karnabahar, semizotu) net karbonhidratı düşük olduğu için rahat; kereviz, enginar ve pırasa ölçüyle. Patates ve mısır ketosisi bozduğu için listede yok. Asıl iş etikette: ambalajdaki gizli karbonhidratı nasıl yakalarsınız?
Beslenme Bilimi ve Sağlık
Tümü
Bozulmuş Yeme Davranışı ve Yeme Bozukluğu
Tümü
Doğallık Üzerine
Karşınızdaki bedeni ölçü alıyorsunuz ama o beden kurgu. "#nofilter" etiketiyle paylaşılanların arkasında genelde kozmetik işlem, profesyonel ışık ve rötuş var. Yapay bir hedefe bakarak kurulan beklenti sonu gelmeyen bir tatminsizlik üretiyor. Bedeniniz yalnız çabanızı değil, geninizi ve yaşam koşullarınızı da taşır.
Yemek ve Kontrol
Kalori saymak, telafi etmek, yasaklamak; kontrolü elde tutmanın yolu gibi görünüyor. Aç olsanız bile yemekten kaçınmak ya da ağır bir öğünü ertesi gün "dengelemek" kimi için sıradan, kimi için ciddi bir tetikleyici. Kısıtlamayı sürdürmek zorunda hissediyorsanız döngünün kendisine bakmanın vakti gelmiştir.
Vücut Ölçüleri ve Beden Algısı
Santimetreler ne söylüyor, bedeniniz ne hissediyor? Süreci bir savaş değil iş birliği olarak kurmak uzun vadede daha işlevsel. İki ay sonraki etkinlik için iyi görünmek istemek gayet anlaşılır; asıl mesele o "iyi" tanımının kendisinde. Bedeninizin, görünüşe uymak dışında saygıyı hak eden görevleri var.
