Keto Espresso ve Çikolatalı Cheesecake
Espresso ve kakaonun birleşimiyle yapılmış, ketojenik beslenme sürecinizde tatlı isteğinizi karşılayacak bu lezzetli ve pratik tarif sizlerle.
Porsiyon: 4 kişi
Çikolata taban için:
- 7 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş
- 2 su bardağı badem unu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/3 su bardağı toz eritritol tatlandırıcı
Cheesecake için:
- 500 gr tam yağlı krem peynir
- 2 büyük yumurta
- 1/2 su bardağı toz eritritol tatlandırıcı
- 2 yemek kaşığı espresso
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- istenirse üstü için ilave kakao
Çikolata taban için:
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
Eritilmiş tereyağı, badem unu, tatlandırıcı ve kakao tozunu orta boy bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.
Hamuru yağlı kağıt veya folyo ile kaplı 22x22 cm tepsiye aktarın
Hamuru tencerenin tabanına sıkıca bastırın.
5-8 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Cheesecake için:
Krem peynir, yumurta, tatlandırıcı, espresso tozu ve vanilya özünü bir kapta birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Pişirdiğiniz tabanın üzerine dökün ve tepsiye eşit olarak yayın.
180°C'de 25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve soğutun.
Kullanılıyorsa,üzerine kakao serpin.
Dört sıra kare halinde kesmeden önce en az 1 saat, tercihen daha uzun süre soğutun.