Ketojenik Çanak Köfte

Ketojenik Püreli Çanak Köfte Tarifi

Ketojenik Püreli Çanak Köfte, ketojenik diyetinize uygun ve besin değeri açısından oldukça zengin bir yemektir. İçerisinde kaliteli protein ve yağ kaynakları bulundurmasının yanında ketojenik diyetinizde sizi klasik lezzetlerden ayırıp farklı ve keyifli bir öğün oluşturmanızı sağlar. Afiyet olsun…
Hazırlama Süresi30 dk
Pişirme Süresi30 dk
Mutfak: Akdeniz Mutfağı
Porsiyon: 4 kişi

Malzemeler

Köftesi için:

  • 500 gr dana ya da kuzu kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet ince ince doğranmış soğan
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi unu ya da bayat Keto ekmeği kırıntısı
  • 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz dilerseniz,
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber.

Avokado püresi için:

  • 3 adet avokado
  • 80-90 g rendelenmiş kaşar/mozzarella peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber.

Talimatlar

  • Büyük bir kaba, dana ya da kuzu kıyma koyun. Onun üzerine, ince ince doğranmış soğan, ince doğranmış maydanoz, bayat Keto ekmeği kırıntısı ya da hindistan cevizi unu, yumurta ve baharatları ilave edip ellerinizle iyice yoğurun.
  • Avokadoları yarıya kesin ve çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın.
  • Diğer bir kasede, doğranmış avokado, rendelenmiş kaşar/mozzarella peyniri, tereyağı ve tuzu bir çatal yardımıyla iyice ezin.
  • Köfte harcını mandalina büyüklüğünde (yaklaşık 40-50 g) parçalar halinde elinizle koparıp çanak şekli verin.
  • Köfteleri yağlanmış fırın tepsisinde sıralayıp avokado püresini onların üzerine koyun.
  • Önceden ısıtılmış bir fırında 200°C’de kızarana kadar pişirin.
  • Bu arada sosu hazırlamak için, küçük bir tencereye, su, salça, tuz ve karabiberi birlikte dökün ve birkaç dakika pişirin.
  • Köfteleri fırından çıkarıp onlara sos ilave edip tekrar fırına verin.
  • Ketojenik Püreli Çanak Köfteleri mevsim salata ile servis edebilirsiniz